Come salvare il paradiso?

Lunedì di carnevale 1980, il giorno in cui vedemmo per la prima volta il luogo che avrebbe cambiato la nostra vita. A Cartoceto, un piccolo paese delle Marche, una parte d'Italia completamente sconosciuta all'epoca in cui la Toscana era al suo apice. (Se volete saperne di più su Cartoceto, potete guardare il film che ho realizzato qualche anno fa). Una casetta, più che altro un rudere, in mezzo a campi squallidi. Disadorna, con solo qualche albero nelle vicinanze.

Cartoceto, Via Ripe 5, 1980

La casetta, senza scale interne, con tre stanze al primo piano, stalla, cantina e garage al piano terra - ma con luce e acqua. Salendo sulla collina dietro la casa, la decisione fu presa. Non volevamo più rinunciare a questa vista.

La casa, da vicino.

Gli ultimi residenti, un contadino con la moglie e una figlia adulta, usavano la stalla come bagno e un lavandino di pietra in cucina per l'igiene personale. Non c'erano bagni o docce.
Il venditore ha insistito per vendere la casa insieme a 3 ettari di terreno; il terreno costava la metà del casolare e abbiamo accettato. Ma ora avevamo per le mani un uliveto secolare, così la prima estate costruimmo un bagno nella cantina e nel novembre 1980 raccogliemmo le prime olive. 2000 chili di olive da circa 70 alberi dell'epoca.

La posizione è impareggiabile.

Egon Scotland e Christiane Schlötzer furono i primi aiutanti e insieme iniziarono la storia degli "Olivetti", un'affiatata comunità di raccoglitori e intenditori di Cartoceto che esiste ancora oggi, a 43 anni di distanza: amici, colleghi giornalisti, insegnanti, musicisti, meteorologi, psicologi, architetti, medici. In tutto questo tempo, decine di persone hanno contribuito a trasformare molte tonnellate di olive in olio prezioso. Alcuni ci hanno lasciato, vivono nei nostri ricordi, altri si sono uniti a noi. Oggi ci sono quattro generazioni di "Olivetti". E anche gli alberi si sono moltiplicati.

Nel 1985, 1990, 2000 e 2005, i campi non redditizi, all'epoca ancora coltivati dai vicini, sono stati gradualmente convertiti in oliveti. Il paese di Cartoceto si è trasformato in un centro dell'olivicoltura marchigiana con un mercato annuale delle olive conosciuto ben oltre la regione. A Cartoceto, grazie alla sua particolare qualità, l'olio è stato dichiarato "Olio DOP", olio di oliva di altissima qualità. Oggi sulla nostra collina ci sono molti alberi giovani, coltivati in modo biologico fin dall'inizio. Da quando ho lasciato il mio lavoro, ho potuto occuparmi personalmente di loro, portandoli e falciando il terreno: mesi di lavoro dalla primavera all'estate e infine la raccolta in autunno. Tutto andrebbe bene se, come nessuno poteva prevedere 44 anni fa, il cambiamento climatico non avesse messo i bastoni tra le ruote per trasformare questo piccolo paradiso in un biotopo autosufficiente.
Circa 20 anni fa si è diffusa la mosca delle olive, che prima non esisteva a Cartoceto. Depone le uova nelle olive, che marciscono a causa dei piccoli vermi che si sviluppano all'interno del frutto che cade e produce olio di scarsa qualità. Negli ultimi dieci anni abbiamo già avuto tre perdite di raccolto. Il peggiore è stato nel 2023: non una sola oliva. Solo quegli agricoltori che spruzzano molti insetticidi - e sono ancora la maggioranza - le avevano. Il che significa che non c'è quasi nessun olio d'oliva biologico nemmeno in un paese con il prezioso marchio "Olio DOP". E che la mosca dell'olivo si sta diffondendo in massa in luoghi dove ancora non c'è veleno. Ad esempio nel nostro uliveto.
All'inizio dell'estate del 2023, un clima insolitamente freddo e piovoso ha rovinato la fioritura degli alberi. L'estate estremamente calda e secca, che ha colpito anche gli ulivi più resistenti era un'altra causa del fallimento del raccolto. La mosca ha fatto il resto. Anche gli inverni sempre più caldi hanno contribuito alla diffusione dei parassiti. Da cinque anni dalle  nostre  parti non c'è praticamente più quella neve che, da sempre, contribuisce in modo importante a rigenerare le acque sotterranee. Mentre i parassiti sopravvivono al freddo che non arriva più,  i corsi d'acqua e i pozzi sono già quasi asciutti in primavera. E quando piove, l'acqua spesso cade abbondantemente e in breve tempo e precipita dai pendii scoscesi,  distruggendo le strade e provocando frane, senza penetrare nel terreno come dovrebbe.
A questo si aggiungono anche violenti temporali che in passato non esistevano. Lo scorso dicembre, una tempesta di vento ha abbatuto tre grandi alberi che si sono rovesciati sulla legnaia e su lla nostra auto parcheggiata. Un danno di migliaia di euro.
Per farla breve: Cartoceto non può continuare a operare con la modesta resa del raccolto. Per poter proseguire è necessario raggiungere una serie di obiettivi, per i quali abbiamo bisogno di sostegno:

1. Lotta alla mosca dell'olivo: il metodo più efficace finora sembra essere l'irrorazione di caolino, una terra in polvere bianca e completamente innocua che rende le olive invisibili alla mosca. Ciò richiede l'acquisto di alcune attrezzature. Inoltre gli alberi devono  essere riforniti di concime naturale in inverno, che favorisce la crescita in primavera e rafforza le radici.
2. Rinforzo della strada: le forti piogge dilavano ripetutamente la carreggiata. Questo fenomeno può essere evitato efficacemente con una nuova superficie di ghiaia compressa.
3. È necessario acquistare nuove reti per la raccolta. Quelle vecchie sono state rattoppate per 40 anni e si vede.
4. A lungo termine, Cartoceto non solo dovrebbe rimanere biologico, ma anche diventare autosufficiente in termini di energia. Oltre ai pannelli solari da due kW già presenti sul tetto, ne verranno installate altri per tre kW, oltre a un sistema di accumulo. In questo modo, quasi tutte le attrezzature utilizzate per l'agricoltura potranno essere alimentate in modo neutrale dal punto di vista climatico.
   
5. E infine, un progetto ambizioso per il futuro:
   Qualche anno fa, grazie all'aiuto degli "Olivetti", siamo riusciti ad acquistare il terreno vicino che era rimasto incolto per più di 30 anni. Poco meno di 3 ettari, che  curo come un parco. Ci sarebbe spazio per altrettanti ulivi. L'appezzamento dovrà essere lavorato per poter mettere a dimora le giovani piante. La maggior parte di noi probabilmente non vedrà questi nuovi raccolti, ma piantando nuovi alberi daremo tutti un contributo tangibile alla riduzione delle emissioni di CO2.
   Studi condotti in molti paesi hanno dimostrato che gli ulivi sono eccellenti accumulatori di CO2. Un singolo albero può assorbire mezza tonnellata di CO2 in 20 anni. Un albero centenario può addirittura assorbire 50 kg all'anno. Questo è particolarmente il caso dei piccoli oliveti, che per la maggior parte sono ancora gestiti a mano, quindi senza produrre CO2. Da qualche tempo, gli olivicoltori organizzati stanno cercando di ottenere delle quote  di CO2 per i loro oliveti. Trasformate in certificati CO2 vengono venduti ad aziende inquinanti. In futuro questa potrebbe diventare una fonte di reddito aggiuntiva, seppur modesta.
   

Per mantenere il piccolo paradiso di Cartoceto, i laboriosi alberi hanno urgentemente bisogno di padrini e madrine  con una donazione di 100 euro per albero all'anno.
▶ In cambio, ognuno può scegliere il proprio albero o i propri alberi nei singoli boschetti (vedi foto).
▶ I nomi dei donatori veranno appesi agli alberi su piccoli cartelli in legno d'ulivo.
▶I donatori hanno diritto di prelazione allo stesso prezzo al litro degli anni precedenti (30 euro + spese di spedizione), a seconda della quantità raccolta.
▶ I donatori possono visitare gli alberi da loro adottati  in qualsiasi momento, se lo desiderano, e ricevere una visita guidata al frantoio, anche durante l'anno. 

Si prega di trasferire le donazioni al
conto DE63 7009 0500 0000 5842 07 (Germania) o
conto IT29 I0851968260000000500040 (Italia) e confermare il pagamento all'indirizzo
mail hoffmanncartoceto@gmail.com .

"Grazie" a tutti coloro che vogliono contribuire a preservare questo piccolo paradiso delle Marche.